VEGÁN FŐZŐTANFOLYAM
ÉS ÉLETMÓD TANÁCSADÁS
Helye: Zöld Bambusz Vegetáriánus Étterem és Reformbolt
(5600 Békéscsaba, Andrássy u. 51. fsz. 21.)
Telefon/Fax: (66) 640-452 vagy a 0630/6366-880; e-mail: zoldbambusz@t-online.hu
Tanfolyam ideje: 2012. Május 20. Vasárnap 9.00-16.00 óráig
Téma:
- “CANDIDA” DIÉTA, egy kicsit másképp, a PALEOLIT elvek szerint.
- GLUTÉN MENTES ÉTELEK finoman és egyszerűen, még kevesebb gabonával.
- Az ENZIMEK FONTOSSÁGA a táplálkozásunkban
A tanfolyamot tartja Moka Ildikó az étterem séfje.
2009. július 13-a óta vagyok az étterem vezetője és a vegetáriánus étkek készítője.
19 éve dolgozok szakácsként és az azóta szerzet tapasztalatokat kamatoztattam és fejlesztettem tovább a Zöld Bambusz Étterem javára.
… mert ahhoz, hogy valaki vegán szakács legyen finomítani kell főző tudományát íz érzékét.
Ebbe a különös szemléletbe, ízvilágba szeretnénk önt elkalauzolni és átadni a főzés szeretetét ezen a szombati napon.
Megismerkedhet a vegán konyha alapelveivel
Diétás konyha titkai, hogyan táplálja ételallergiás gyermekét
Mit-mivel helyettesíthetünk
Széleskörű fűszerezési tanácsok
Gabonafélék, magvak felhasználási fortélyai
Levesek, pástétomok, főételek, saláták, különleges desszertek
Házias sütemények tojás, tejtermék, fehér cukor és fehér búzaliszt nélkül
A nyersanyagokat mi biztosítjuk, és a közösen elkészített ételeket együtt elfogyasztjuk
Egy kis ízelítő:
– Paleo zöldségek, rakva, sütve, párolva
– MINESTRONE -az eredeti
- Kölesropogós – a vegán bélszínroló
- Pórés almasaláta,brokkolisaláta
– Szejtán főzés -ismétlés
- Gesztenyés meggyes muffin (paleo)
Szeretettel várjuk minden érdeklődő jelentkezését,2012.Május 18-ig.
a fenti címen személyesen a tanfolyami díj befizetésével.
Tanfolyam díja: 7.500 Ft.
